La cochinita pibil es uno de los platillos más representativos de este municipio, cuya principal característica es su manera de cocción, el cual se hace en un horno de tierra llamado “Pib”. No hay mejor desayuno campechano que unos tacos o tortas de cochinita pibil; y no hay mejor lugar para hacerlo que en la plaza principal de Hecelchakán acompañado de una rica agua de horchata.

El sabor que le agrega ser cocinado bajo tierra más una receta de gran tradición nos dejará listos para la aventura por las tierras mayas de Campeche.